12月22日,市食药监局组织学生家长代表和部分行风监督员、市民巡访团成员参观我校食堂，这里的“透明厨房”令大家叹为观止：在食堂一楼大厅的电子屏幕上，80个摄像头拍摄的后厨场景清晰显示，覆盖3000多平方米整个后厨区域。这里每天约有1600名高中生在此就餐。

后勤处段兴华副主任介绍，为了防止老鼠出没，整个后厨的进出口共计安装了5块60公分高的档鼠板。在他的带领下，参观团成员换上统一的蓝色工作服，戴上白色的一次性帽子进入后厨参观，先后走进主食品仓库、调味品仓库、操作间、配餐间等地，大家对这里整洁干净的环境频频赞许。记者注意到，在调味品仓库，食品添加剂设置了专柜并上锁，实行专人保管、专人领用，严格控制用量。

段主任告诉记者，由于学校有900多名学生寄宿，食堂的师傅凌晨三点就必须开工，制作各种中西糕点，平均每天的菜品就达到二三十种，确保了学生的营养均衡。此外，价值20多万元的洗碗消毒设备也让大家叹为观止，该设备实现了洗消合一。家长代表黄爱华表示:孩子马上就要上高中了，今年到这里参观了一下，感觉各方面都很规范，可以放心地让孩子来这里读书了。另外一位家长代表许国兵恰巧从事安全工程方面的相关工作，他建议，食堂煤气管道的连接件应采用防静电跨接件，进一步将消防安全隐患降到最低。

市民巡访团副团长张薇丽表示，通过参观走访，她发现学校对学生用餐安全普遍都很重视，也投入了大量资金，从业人员的责任心比较强，食堂配备的各种设施设备也很先进。她建议，进一步规范食堂管理，进一步加大投入，在确保用餐安全的前提下，做到营养丰富，更好地让下一代健康成长。